米油とアガベシロップを使った手作りグラノーラ☆
手作りグラノーラが簡単で美味しいので最近ハマっています(*´꒳`*)♡
ココナッツファインが香ばしくするのでお好みで入れるのがお薦め!
今日使ったのは、オーガニックココナッツファイン。オンラインで購入しました。
ココナッツオイルでグラノーラを作る方も多いですが、私は使い易くて手に入り易い米油を使います。
☆材料☆
A.オートミール(スープスプーン10杯分)
A.ミックスナッツ(お好みの量)
A.米粉(スープスプーン2.5杯分)
A.きび糖(スープスプーン2杯分)
A.ココナッツファイン(スープスプーン2.5
・米油(スープスプーン2.5杯分)
・アガベシロップ(スープスプーン2.5杯分)
・ハチミツ・・・適量
①オーブンを予熱150度で準備します。
②ボールにAの材料を入れよく混ぜます。
③Aの材料を混ぜたボールに米油を入れムラなくよく混ぜます。この時点で油を入れることでオーブンで香ばしく焼き上がります。
④オーブン皿にクッキングシートを敷き、均等に焼けるよう③を平らにして160℃のオーブンで25分間焼きます。
⑤焼き上がったらボールに戻し、アガベシロップとハチミツ適量で絡めたら出来上がりです。
そのままおやつとして食べても美味しいですが、ヨーグルトと混ぜれば健康的な朝食になります♡
ズボラさんの焼菓子☆米粉でバナナチョコチップマフィン
残ったバナナを使ってズボラな私でも簡単に作れるバナナチョコチップマフィンを焼きました♡
ズボラさんの焼菓子作りなので、分量はどの家庭にもあるスプーンで測っています。
焼いてる時の香りはいつも幸せを感じます(๑>◡<๑)
さて、材料は以下です。
・バナナ2本
・バター100g(今回は有塩バターを使いました)
・きび糖(スープを飲む時のスプーン7杯分)
・卵2個(SMサイズ)
・米粉(スープを飲む時のスプーン11杯分)
・ベーキングパウダー(個包装10g入りの2/3)
・バニラエッセンス少々
・ダークチョコチップ
・胡桃(トッピング用)
☆作り方☆
タネの準備をしながら、オーブンは予熱170℃にしておきます。
①常温で柔らかくしたバターをボウルに入れ混ぜます。柔らかくならなければ600Wの電子レンジで20秒温めてから混ぜます。
②混ぜたバターにきび糖スプーンで7杯入れ白っぽくなるまで混ぜます。
③卵2個を入れさらによく混ぜます。混ざったらバニラエッセンスを適量入れます。
④ボウルに米粉をスプーンで5杯入れ混ぜ、混ざったらスプーンで6杯米粉を入れ混ぜます。(計11杯)その時ベーキングパウダーも個包装10g入りの中の2/3を入れて混ぜておきます。
※米粉はNAMISATOさんのコレを使いました。↓
⑤バナナ1本と半分はフォークでカットし潰し、ある程度潰れたら④のタネに入れ混ぜます。
※残り半分のバナナは薄めにフォークでカットし、トッピング用としました。
⑤お好みでチョコチップを好きな量入れ混ぜます。
⑥タネはこれで出来上がりです。あとはカップケーキ用やマフィン用の型へ流し入れ、お好みで胡桃をトッピングし、180℃のオーブンで25分焼けば出来上がりです♡
焼き立ては特に美味しいです!外が香ばしく中はしっとり、美味しく出来ました♡
冷めたら冷蔵庫で保管しました。
初めてのアガベシロップ 米粉☆焼菓子
アガベシロップを買ってみました。
血糖値を緩やかに上げる自然甘味料らしいです。香りはメープルシロップや蜂蜜よりもプレーンな感じで、とろみも強くないありません。
お値段は330g入りで税込500円くらいで購入しました。(蜂蜜と値段はあまり変わらないようです)
そこでアガベシロップでチョコチップクッキーを焼いたり、手作りグラノーラを作りました。
アガベシロップは蜂蜜と違い癖がなく使い易いです。
個人的にはヨーグルトにバナナ等のフルーツとグラノーラを入れ上からかけて食べるのが好きです。
<a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3N3YJX+5YXI5U+4T1Q+5ZEMP" rel="nofollow">
<img border="0" width="120" height="60" alt="" src="https://www24.a8.net/svt/bgt?aid=220214445361&wid=001&eno=01&mid=s00000022427001005000&mc=1"></a>
<img border="0" width="1" height="1" src="https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3N3YJX+5YXI5U+4T1Q+5ZEMP" alt="">
第二種衛生管理者試験、難しかったー(´⊙ω⊙`)
2022年2月5日(日)、国家試験の
「第二種衛生管理者試験」を受験しました。
会場は琉球大学教育棟。
同日、医師国家試験もあり大学敷地内はたくさんの受験者がいました。
因みに、試験会場の表札は少なかったので大学敷地内で少し迷いました。
(受験生は時間より早めに会場へ行く方が良いですね^ - ^)
ようやく試験会場に到着。
試験開始9:30の20分前には受験の注意事項等が案内され、そのまま試験が開始されたので、トイレ時間等は有りませんでした。
いよいよ試験開始。
一問目から「えっ??」
過去問と違って細かいところ突いてくる。難しい。。。
過去問とは違う表現の問題が多い感じがしました。
しっかり理解してないと解けない問題が多かったです。
受験前に過去の合格率を検索すると47%ほど。
二人に一人は受かる試験。過去問やれば大丈夫かな、と油断していました・・・-_-b
試験は3時間と長く、問題は計30問なので多くの受験者は試験開始60分経過後に退出。(試験官に退出の要否を確認されます)
私は遅い方で、1時間40分経過後に退出。
試験問題の持ち帰りは不可。
試験直後に覚えている問題を購入したテキストブックで自己採点しましたが今回は不合格な予感です。
このテキストブックは過去の問題演習となっており、今回の試験問題の中のいくつかは全く同じ文章
で使われていました。
過去問ドットコムだかり解かずにこのテキストでしっかり勉強すれば良かったと後悔_φ(・_・
超簡単☆自家製アーモンドプードル
去年の暮れから、米粉のお菓子作りにハマっています。
焼き上がった時の部屋中に広がる香ばしい香りと、手作り菓子の美味しさが溜まりません♡
毎日食べたくて超簡単焼菓子を週一、二回焼きますが、
昨夜はその材料の一つ、
アーモンドプードルを作ってみました。
私はミックスナッツをよく買うので、アーモンドだけ取って作りました。(ちなみにアーモンドを毎日食べ過ぎるとヘルペスが出来るそうで、整体の先生に一日5個だけにして、と言われたことがあります。そのためアーモンドだけ残りがち)
材料はこちら↓
・アーモンド(量は好きなだけ)
・水
①まず、鍋に水を入れ沸騰させます。
②水が沸騰したらアーモンドを一気に入れてそのまま約3分待ちます。
③籔にアーモンドを流し込み水を切ります。熱いので触らないように。
アーモンドが冷めたら皮を剥きます。(指で枝豆を食べる時の様に簡単に剥けます)
④アーモンドが乾くのを待ち、あとはお持ちのブレンダーやミキサーなどで粉にすれば出来上がりです。
⑤出来上がったアーモンドプードルは保存できるよう小分けして冷凍保存し使えます。
*****出来上がりはきな粉の香りとかなり似てます。
何かのレシピサイトでもアーモンドプードルの代わりにきな粉を使うと書かれていたと思うので、残りがちのきな粉を代用品として使うのも有りかもしれないですね。*****